Strona 1 z 1

przepisy na ciasta, ciasteczka, sałatki i inne pyszności:)

: 21 grudnia 2008, 12:26
autor: nikita
mimo, że mam w domu wiele książek kucharskich z przepisami na różne pyszności, to myślę, że fajnie jest eksperymentować i robić w kuchni ciągle coś nowego :)
dlatego postanowiłam założyć wątek, w którym mam nadzieję, że szczególnie teraz przed świętami, pojawią się jakieś przepisy.

Re: przepisy na ciasta, ciasteczka, sałatki i inne pyszności:)

: 21 grudnia 2008, 12:30
autor: nikita
Mój pierwszy przepis, na ciasto, które nie wymaga pieczenia, jest łatwe w wykonaniu i co najważniejsze świetnie smakuje :)


składniki:
1 litr mleka
2 duże paczki krakersów
3/4 szklanki cukru kryształu
1/2 l śmietany 30%
10dag płatków migdałowych
3 łyżeczki żelatyny
1 cukier waniliowy
25 dag masła
1 szklanka mąki pszennej
1 opakowanie budyniu śmietankowego bez cukru
1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
1 jajko
1 puszka mleka słodzonego skondensowanego lub gotowa masa toffi / krówka.

\wykonanie/
Mleko z puszki gotować przez 3 godziny. Przestudzić.

Na patelni lekko przyrumienić płatki migdałowe. Do 1 i 1/2 szklanki mleka dodać mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną, budyń, jajko. Roztrzepać. Resztę mleka zagotować z cukrem kryształem i cukrem waniliowym. Do gotującego mleka cienkim strumieniem wlać roztrzepane jajko z mąką. Stale mieszając, ugotowac budyń i wystudzić.

Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wody. Śmietanę ubić (można z odrobiną cukru pudru) i połączyć z żelatyną.

/przełożenie ciasta/
spód brytfanki wyłożyć papierem-krakersy-masa budyniowa (zimna)-krakersy-karmel z mleka słodzonego-krakersy-bita śmietana. Wierzch posypać płatkami migdałowymi.


udanego, smacznego "wypieku"!:)

Re: przepisy na ciasta, ciasteczka, sałatki i inne pyszności:)

: 21 grudnia 2008, 15:04
autor: aliceee
Przepis na CYTRYNOWCA

Upiec cieki, jasny biszkopt.

masa cytrynowa
składniki:

2 budynie śmietankowe
1 kostka masła
3/4 szklanki cukru kryształu
3 żółtka
1 1/2 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy

wykonanie;
Wycisnąć sok z cytryn i uzupełnić wodą do 2 i 1/2 szklanki. Przelać do garnka i zagotować razem z cukrem. W 1/2 szklanki wody roztrzepać budyń, żółtka, mąkę pszenną i ziemniaczaną, połączyć z wodą cytrynową i ugotowac budyń. Przestudzony budyń utrzeć z masłem.

masa śmietankowa
składniki;

1/2 l śmietany kremówki (lub 2 śnieżki)
2/3 łyżki cukru pudru (lub odrobinę jeśli dodawaliśmy śnieżkę)
4 łyzeczki żelatyny (rozpuszczonej w 1/3 szklanki wody)

wykonanie;
Śmietanę ubić, dodając cukier i - na końcu - rozpuszczoną żelatynę.

dodatki
1 puszka ananasów
2 paczki herbatników (Leibniz) lub 3 paczki herbatników szkolnych

PRZEŁOŻENIE ciasta jest następujące.
biszkopt
masa cytrynowa
ananasy
masa śmietankowa
herbatniki
polewa czekoladowa


naprawdę pyszny, polecam :)

Re: przepisy na ciasta, ciasteczka, sałatki i inne pyszności:)

: 23 grudnia 2008, 01:27
autor: OBSERWATOR1987
Ciekawy temat lecz niestety nie mam przepisu ja tylko lubie jeść te wszystkie smakowite ciasteczka :cool:

Re: przepisy na ciasta, ciasteczka, sałatki i inne pyszności:)

: 23 grudnia 2008, 20:35
autor: marcysia
OBSERWATOR1987 pisze:Ciekawy temat lecz niestety nie mam przepisu ja tylko lubie jeść te wszystkie smakowite ciasteczka :cool:
:)
zawsze to jakiś wkład własny:)

Re: przepisy na ciasta, ciasteczka, sałatki i inne pyszności:)

: 23 grudnia 2008, 23:58
autor: OBSERWATOR1987
marcysia pisze:
OBSERWATOR1987 pisze:Ciekawy temat lecz niestety nie mam przepisu ja tylko lubie jeść te wszystkie smakowite ciasteczka :cool:
:)
zawsze to jakiś wkład własny:)
No tak racja hihi :P

Re: przepisy na ciasta, ciasteczka, sałatki i inne pyszności:)

: 28 czerwca 2019, 10:40
autor: igom
W sieci można znaleźć wszystko, sama teraz szperam i szukam ciekawych przepisów